牛奶的蛋白质质量优良，含有人体所必需的氨基酸，钙含量高且易吸收。目前，市场上的牛奶种类繁多，令消费者眼花缭乱。8月25日上午甸柳新村街道第四社区邀请农科院老师为辖区居民讲解如何正确选择牛奶。

课堂上，科普老师为大家讲解普通消费者在牛奶和含乳饮料的选择上存在一定的误区。超市里琳琅满目的含乳饮料：酸酸乳、营养快线、优酸乳等，因为口感香甜，得到了很多人的青睐。但含乳饮料只是原料中含有乳或乳制品，含量并不高，在营养成分上与牛奶有明显的差距，且为了调节口感，加入了白砂糖、甜味剂、酸味剂等。

那么该如何选择 正确的“牛奶”呢

凡是食品名称中有饮料、饮品、乳味等字样的，一般都不属于牛奶。

牛奶的配料表中，以牛乳或者羊乳为主要原料，除调制乳和风味发酵乳之外，不得含有其他原料。如果牛乳或者羊乳等原料排在水或者其他配料之后，那一般属于含乳饮料。

牛奶的蛋白质含量要明显高于含乳饮料。

经过老师课堂上的讲解，让我们认识到了喝牛奶可以增强抵抗力。牛奶中除了含有多种维生素和矿物质外，还含有优质的蛋白质和氨基酸，这些物质都是人体抵抗疾病的重要因素，所以喝牛奶可以提高人体的免疫力。